Lobina Rayada Entera Fresca

La lobina rayada es de carne compacta color rosa, textura suave y un sabor fino y delicado, es de las más codiciadas en la cocina ya que tiene muy pocas espinas, es muy versátil en la cocina, rostizada, horneada en sal, rellena, al vapor, escalfada, frita o ahumada.